Bonino Bacalau ou South American Fishcakes
I learnt this recipe from my friend Santos, who comes from Brazil where they make little fritters of this recipe and deep-fry them, more like glorified canapes than fishcakes really. I have adapted his recipe slightly to make actual fishcakes, probably the nicest I have tasted! In Brazil they are called bonino bacalau and are made with salt cod, which is a wonderful fish to use if you can get...

Ô meu Deus, coisa mais fofa! Eu amo o Jamie!
Mas esse Santos, nem para avisar que a receita é portuguesa, hein?
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Eu adoro blogs que me oferecem, generosamente, imagens do cotidiano, viagens. Foto da pia cheia de pratos, das estantes cheias de miniaturas, prateleiras de livros (paredes!), flores e tomates no jardim, roupas amontoadas numa cadeira, gatos e cachorros e outros bichinhos esparramados em sofás, escadas e cabeças. Pranchetas e locais de trabalhos, cheios de pincéis, e tintas. Caixas de costuras, com tecidos coloridos, linhas e botões. Fotos de comida, de mesas devastadas depois de uma refeição, com copos de vinhos, me deliciam.
Geralmente os blogs de crafts (artesanato) e ilustrações vêm recheados com todas essas gostosuras e entre os que adoro estão a Ervilha Cor de Rosa, Wee Wondefuls, Papéis por todo lado, Interlúdio (ilustrações) e Maria Cartolina.
Aliás, os craftblogs nos oferecem um novo olhar sobre o artesanato, de forma lúdica, refinada e completamente diferente do que estamos acostumados a ver em feirinhas de artesanato por ai. As portuguesas, em especial, fazem coisas belíssimas e, um dia, ainda vou encomendar uma bonequinha da Rosa Pomar. Ah, se vou!