28 junho 2007

Uia!

Vim aqui rapidinho pra avisar que a Dani já está com a Baby Doll no ar, cheia de peças charmosas, delicadas, de um bom gosto pra desmaiar de lindeza.

Que mulher não vai querer essas coisas tão lindas???

Corre lá!

27 junho 2007

Vamos lá: estou de férias, pra variar, antes do previsto pois eu ainda não consegui melhorar da crise de asma. Um saco.

Tiaguinho, meu nenezão, estava me torrando a paciência, pois cismou que eu tinha que fazer cookies de chocolate. Mãe, vc vai fazer cookie hoje? Mãe? Mãe, posso ir no mercado comprar chocolate pros cookies? Mãe? Manhêêêêêê, coooooookies!!! E eu ali, morta, do sofá pra cama, da cama pro sofá, passando mal. Mãe? Mãe?

Bom, então, resolvi ir pra cozinha e fui testar a receita que está no livro do Jeffrey Steingarten ‘Deve ter sido alguma coisa que eu comi’, tentando ensinar o Ti a cozinhar. A receita vai copiada como está no livro e depois conversaremos sobre ela. Tem coisa mais boa neste mundo do que fazer comida e falar de comida?

De longe os melhores cookies com gotas de chocolate

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
225g de manteiga sem sal (2 tabletes ou 1 xícara)
¾ de xícara de açúcar mascavo claro, firmemente prensado
¼ de xícara de açúcar mascavo escuro, firmemente prensado
¾ de xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres de água
1 ovo*
¾ do pacote ou ½ xícara de Nestlé Toll House Semi-Sweet Morsels.

Preaqueça o forno a 190º. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato. Bata a manteiga na batedeira te ficar cremosa e junte as três qualidades de açúcar. Adicione a essência de baunilha, a água e os ovos*, e bata tudo junto. Acrescente, sempre batendo, a mistura de farinha de trigo. Junte as gotas de chocolate. Pingue em forminhas redondas anti-aderentes com uma colher de chá. Asse por cerca de 10 minutos. Ponha sobre uma grade para esfriar.

Vamos lá:
.Note que ele pede um ovo e nas instruções manda adicionar ‘os ovos’. Usei um só, médio, talvez fosse um ovo grande ou dois pequenos, sei lá.
.Medidas sem especificação são xícaras de chá e colheres de sopa, percebi.
.Só tinha açúcar mascavo escuro e foi assim mesmo, uma xícara. Não deixe de peneirar o açúcar comum e o mascavo, que costuma ter grumos grandes, e a farinha tb.
.Usei um tablete de manteiga de 200 g.
.Claaaro que eu nem sei o que é o Toll House, fui de barra ao leite comum, picada, mas olhe, use uma barra inteira de 170g, pois achei que meia xícara é pouco chocolate pra festa. Eu queria o meio-amargo, mas o Ti bateu o pé e me venceu.
.Bati a manteiga já amolecida, segurando a batedeira na mão, é mais fácil. O Tiago foi juntando os ingredientes pra mim.
.A massa fica feia, suspeita. Apesar de ir muita manteiga, mesmo assim eu untei as assadeiras e fomos colocando montinhos espaçados. Achei que não precisa untar nada, é só colocar os montinhos.
.Os montinhos suspeitos vão derreter, se espalhar redondinhos por uns 4 ou 5 cm, dependendo do tamanho. Se vc fizer como eu, deixar pouco espaço entre os montinhos, eles se juntarão, solidários, e ficarão um horror. Assim que as beiradinhas secarem no forno (fique de olho!!!) tire do forno, mesmo que em cima ainda esteja fofinho ao toque: os biscoitos vão secar assim que esfriar.
.Experimentei colocar um pouco em forminhas de pão de mel sem untar e os cookies ficaram uniformes, e mais gostosos, eu achei.

Agora eu entendi pq usar grade pra secar biscoitos: pra não ficar com o fundo ligeiramente borrachento. Hm. Mas eu não vou comprar grade pra biscoito, meu marido se divorciaria de mim.

Guardei os bichinhos em latas, dizem que conserva melhor.
Estou agora, às 8:30 h, digitando e comendo um deles, e está mil vezes melhor que ontem. Hmmm.

O Jeffrey diz que esse é o mínimo que se pode esperar de um cookie, e que vc pode e deve aperfeiçoar a receita.

Agora eu vou fazer meia receita dividir e usar passas, paçoca esfarelada (veja se eu presto), nozes picadas etc...e vou contando aqui como ficou, enquanto minhas calças vão, inexplicavelmente sufocando minha cintura.

22 junho 2007

Meu Deus!!! Eu me esqueci de avisar, mas por favor, não percam e divulguem:
Um projeto maravilhoso da Fal, nossa amada, da Esther Bittencourt e da Ana Laura Diniz, cheio de textos deliciosos, divertidos, cheios de poesia, jornalismo e muita coisa inteligente, tudo realizado por uma equipe de feras!!!!!
Tá certo, eu sou suspeita pra falar, mas tem Fal no pedaço, caras, já é motivo suficiente pra gente se divertir com a marrabilhosa nobela 'Maria Del Blog' (que já está no segundo capítulo, não perca!), tem o 'Breve Diário do Desencanto', 'Até o Osso' e mais.
Tem Alexandre, nosso Imperador
A nossa Selvinha
E muita coisa boa. Vai lá!

20 junho 2007

Cof, cof, cof, cof, aaarrgggh.

Caramba, blog mais empoeirado, cheio de teias de aranhas e picumãs. (Não sabe o que são picumãs? São aquelas poeiras compridas que ficam enroladas embaixo dos móveis e que você nunca consegue puxar com a vassoura e elas ficam fecundas, crescem e se multiplicam. Tem gente que tem picumã no umbigo, ouvi dizer).

E vim limpar hoje, que estou com crise de asma. Estou em casa, com muita tosse, enjoada, com tonturas e tremendo por causa da medicação. Ando emendando uma moléstia na outra ultimamente.

Do que estou fugindo? Das aulas de natação, tenho certeza. Poizé, eu nem comecei.

Mais de um mês se passou, algumas coisas aconteceram, mas nada interessante pra contar. Vejamos...

Ah, ontem meu filho mais velho fez 19 aninhos. Eu fiquei passada o dia todo: é o primeiro aniversário longe de casa, final de semestre e o bichinho tá cheio de trabalhos e provas. Sei. Hoje ele deve é estar cheio de cerveja. Quando ele voltar, eu é que saio com ele pra tomar uma Bohemia Weiss.

Eu li ‘Deve ter sido alguma coisa que eu comi’, do Jeffrey Steingarten, que ganhei de uma amiga amada, juntamente com um maiô do azul mais belo do mundo. Mas é maiô de diva mesmo, com um decotão até aqui pra eu exibir toda a luxúria desse meu corpo de beluga na piscina do clube. O maiô é lindo demais. O recheio deve melhorar até o verão.

Também leitura imperdível é ‘Meu pescoço é um horror’ da Nora Ephron, ah, sim aquela roteirista de Harry e Sally e outros. Genial, e eu me matei de rir. Ela fala sobre envelhecer sem dó e com um humor inacreditável. Dá pra ler numa sentada e vale a pena. Você tem que dar algo de presente? Este livro é perfeito, diliça. Pra fazer uma fusquinha, ganhei de uma outra amiga amadíssima também!!! :o)

E agora, pois eu não posso ficar rindo o tempo todo, eu sou uma mulher séria e tou afundada e sem ar nas ‘Memórias de uma moça bem comportada’, da Simone de Beauvoir. Ela me deixa pasma. Quase sempre comigo mesma.

Ganhei uma sobrinha, a Bruninha e sou madrinha de batismo. Ah, agora eu sou Dinda!!!! Veja que pedacinho do céu, que fofurice, que lindeza, a filha de Paulo (irmão do marido) e Carina:





Uia, vou ali catar um pedaço de pleura que grudou na parede e já volto. (Lígia, você é nojenta).